Stefanias Liebe zum Handwerk begann vor einigen Jahrzehnten mit Terrakotta. Mittlerweile ist sie auf die Herstellung verschiedener Pappmaché-Skulpturen spezialisiert.
Die Einflüsse in seiner Arbeit gehen auf seine Wurzeln und die Barockstadt Lecce zurück. Stefania greift auf traditionelle religiöse Ressourcen zurück und ist eine Expertin darin, Pappmaché zum Leben zu erwecken.